Hiện nay, dinh dưỡng hợp lý và an toàn vệ sinh thực phẩm đã trở thành một vấn đề thời sự của đời sống xã hội, thu hút sự quan tâm của nhiều người .
Những vấn đề mà mọi người thường quan tâm là nuôi dưỡng trẻ như thế nào là hợp lý đủ no, đủ chất, hợp vệ sinh mà lại tránh được các bệnh mạn tính, lựa chọn thực phẩm thế nào cho an toàn, đảm bảo vệ sinh.
Cuốn sách "Hỏi đáp dinh dưỡng" Của Hội dinh dưỡng - Viện dinh dưỡng một phần đáp ứng các mong muốn đó. Sách được biên soạn dựa trên các câu hỏi thường gặp trong công tác truyền thông dinh dưỡng ở cộng đồng và trong bệnh viện, ưu tiên các chủ đề về dinh dưỡng cho bà mẹ trẻ em, phòng chống các bệnh có liên quan đến dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cuốn sách gồm 3 chương:
Chương I: Dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em
Chương II: Dinh dưỡng hợp lý và các bệnh liên quan đến dinh dưỡng
Chương III: Vệ sinh an toàn thực phẩm
Mời các bạn tìm đọc tại Thư viện Thái Nguyên
